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mcn-short-video/project/短视频脚本创作/V1.0/references/素材库/01_美食库_中式家常菜.md
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maogeigei eada288999 技能三副本迭代:路径重构+输出边界铁律+开场口径区分+审计修复
- 路径重构:脚本创作 V1.0/Lite1.0 扁平化(去技能文件夹层),分镜技能迁移至 短视频提示词生成/V1.0,旧路径清理
- 输出边界铁律固化:创作流程规范.md 新增「交付物输出边界(通用铁律)」+ S9 输出模板新增「输出边界」块(验收口径=执行约束非输出内容)
- 开场钩子铁律三层固化:00_开场/06_编导终审/S9 相关规则 + S5 预设钩子口径区分(前3秒=呈现窗口,3-7秒=开场段总时长)
- 帮助文档:新增「从账号分析到脚本创作」跨技能章节(你这样问|我会做什么风格)
- mcn-dou-analysis 内嵌副本:红线边界声明+人设卡术语更新(设定分析说明)
2026-08-26 17:28:21 +08:00

6.9 KiB

美食库 — 中式家常菜

跨账号共享的美食选型参考。AI 创作时通过四维标签过滤:极致维度+适用场景+镜头维度+画面维度,找到匹配的美食素材。 每道菜标注 15 字段:极致维度+极致触点+镜头维度+画面维度(四维标签过滤核心)+ 国家/菜系/品类/餐次时段/预算档位(多维筛选)+ 视觉/做法/食材/场景/难度/故事(执行信息)。


红烧排骨

  • 极致维度:视觉冲击 + 品质对比
  • 极致触点:汤汁浓稠挂壁的特写 + 骨肉微脱的拉丝瞬间 + 酱红色与白米饭的对比
  • 镜头维度:特写·微推(汤汁挂壁)+ 近景·固定(骨肉拉丝瞬间)
  • 画面维度:暖色·自然光·食物光泽
  • 国家:中
  • 菜系:家常
  • 品类:主菜
  • 餐次时段:午餐 / 晚餐
  • 预算档位:基础(≤50元)
  • 视觉特征:酱红色、骨肉微脱、汤汁浓稠挂壁
  • 做法关键词:排骨焯水→炒糖色→加酱油+料酒→大火烧开→小火炖40分钟→大火收汁
  • 食材组合:猪肋排、冰糖、生抽、料酒、姜片、葱段
  • 适用场景:日常、家庭聚餐
  • 难度等级:基础
  • 美食故事/来源:无(通用素材)

清蒸鲈鱼

  • 极致维度:食材极致 + 品质对比
  • 极致触点:葱丝姜丝铺面的色彩对比 + 蒸鱼豉油沿鱼身浇下的瞬间 + 鱼肉绽开的鲜嫩质感
  • 镜头维度:俯视·特写·固定(葱丝铺面色彩)+ 近景·固定(豉油浇下)
  • 画面维度:冷色·自然光·食物光泽
  • 国家:中
  • 菜系:粤
  • 品类:海鲜
  • 餐次时段:午餐 / 晚餐
  • 预算档位:基础(≤50元)
  • 视觉特征:鱼身绽开、葱丝姜丝铺面、蒸鱼豉油底色浅金
  • 做法关键词:鲈鱼改花刀→姜片垫底→大火蒸8分钟→倒蒸鱼豉油→撒葱丝→泼热油
  • 食材组合:鲈鱼、葱丝、姜丝、蒸鱼豉油
  • 适用场景:日常、家宴
  • 难度等级:基础
  • 美食故事/来源:无(通用素材)

糖醋里脊

  • 极致维度:视觉冲击 + 难度极限
  • 极致触点:金黄酥脆外壳裹亮红色糖醋汁的瞬间 + 芝麻点缀飘落 + 咬开外酥里嫩的横切面
  • 镜头维度:特写·微推(裹汁瞬间)+ 特写·固定(横切面外酥里嫩)
  • 画面维度:高饱和·自然光·食物光泽
  • 国家:中
  • 菜系:家常
  • 品类:主菜
  • 餐次时段:午餐 / 晚餐
  • 预算档位:基础(≤50元)
  • 视觉特征:金黄酥脆外壳、裹亮红色糖醋汁、芝麻点缀
  • 做法关键词:里脊切条→盐腌→裹淀粉糊→油炸至金黄→糖醋汁熬制→翻炒挂汁→撒芝麻
  • 食材组合:猪里脊、淀粉、番茄酱、白醋、糖、芝麻
  • 适用场景:日常、儿童餐
  • 难度等级:基础
  • 美食故事/来源:无(通用素材)

番茄炒蛋

  • 极致维度:品质对比
  • 极致触点:红黄相间的色彩对比 + 蛋块蓬松吸饱番茄汁的质感 + 出锅前汤汁微稠的状态
  • 镜头维度:中景·固定(翻炒过程)+ 近景·微推(红黄色彩对比)
  • 画面维度:高饱和·自然光·食物光泽
  • 国家:中
  • 菜系:家常
  • 品类:主菜
  • 餐次时段:全天适用
  • 预算档位:基础(≤50元)
  • 视觉特征:红黄相间、蛋块蓬松、汤汁微稠
  • 做法关键词:鸡蛋打散炒碎→番茄切块→先炒番茄出汁→加蛋块翻炒→盐+糖调味
  • 食材组合:番茄、鸡蛋、盐、糖、葱花
  • 适用场景:日常、快手菜
  • 难度等级:基础
  • 美食故事/来源:无(通用素材)

回锅肉

  • 极致维度:视觉冲击 + 品质对比
  • 极致触点:五花肉薄片微卷的翻炒特写 + 豆瓣红油包裹肉片的色泽 + 蒜苗翠绿与肉片焦边的对比
  • 镜头维度:中景·跟拍(翻炒特写)+ 特写·固定(豆瓣红油包裹)
  • 画面维度:暖色·蒸汽漫射·动作焦点
  • 国家:中
  • 菜系:川
  • 品类:主菜
  • 餐次时段:午餐 / 晚餐
  • 预算档位:基础(≤50元)
  • 视觉特征:五花肉薄片微卷、蒜苗翠绿、豆瓣红油
  • 做法关键词:五花肉整块煮透→切薄片→煸出油→加豆瓣酱炒红油→加蒜苗翻炒
  • 食材组合:五花肉、蒜苗、豆瓣酱、豆豉、姜片
  • 适用场景:日常、下饭菜
  • 难度等级:基础
  • 美食故事/来源:无(通用素材)

麻婆豆腐

  • 极致维度:视觉冲击 + 品质对比
  • 极致触点:红油浮面的色泽 + 花椒粉点点撒落的瞬间 + 豆腐完整不碎的嫩滑质感
  • 镜头维度:俯视·特写·固定(红油浮面)+ 特写·微推(花椒粉撒落)
  • 画面维度:暖色·蒸汽漫射·食物光泽
  • 国家:中
  • 菜系:川
  • 品类:主菜
  • 餐次时段:午餐 / 晚餐
  • 预算档位:基础(≤50元)
  • 视觉特征:红油浮面、花椒粉点点、豆腐完整不碎
  • 做法关键词:豆腐切块焯水→牛肉末炒酥→加豆瓣酱炒红油→加豆腐炖煮→勾芡→撒花椒粉
  • 食材组合:嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱花
  • 适用场景:日常、下饭菜
  • 难度等级:基础
  • 美食故事/来源:无(通用素材)

干煸四季豆

  • 极致维度:视觉冲击 + 难度极限
  • 极致触点:四季豆表皮微焦起皱的质感 + 肉末焦香粘附 + 干辣椒点缀的色彩
  • 镜头维度:特写·固定(表皮起皱)+ 中景·跟拍(翻炒过程)
  • 画面维度:暖色·自然光·动作焦点
  • 国家:中
  • 菜系:川
  • 品类:主菜
  • 餐次时段:午餐 / 晚餐
  • 预算档位:基础(≤50元)
  • 视觉特征:表皮微焦起皱、肉末焦香、干辣椒点缀
  • 做法关键词:四季豆掰段→油炸至表皮起皱→肉末炒酥→加干辣椒+花椒→加四季豆翻炒
  • 食材组合:四季豆、肉末、干辣椒、花椒、蒜末
  • 适用场景:日常、下饭菜
  • 难度等级:基础
  • 美食故事/来源:无(通用素材)

蒜蓉西兰花

  • 极致维度:品质对比
  • 极致触点:蒜粒炸至金黄与西兰花翠绿的对比 + 油亮光泽的质感
  • 镜头维度:俯视·特写·固定(翠绿油亮)
  • 画面维度:冷色·自然光·食物光泽
  • 国家:中
  • 菜系:家常
  • 品类:凉菜
  • 餐次时段:全天适用
  • 预算档位:基础(≤50元)
  • 视觉特征:翠绿油亮、蒜粒炸至金黄
  • 做法关键词:西兰花掰小朵→焯水→蒜粒炸至金黄→加西兰花翻炒→盐调味
  • 食材组合:西兰花、蒜、盐
  • 适用场景:日常、解腻配菜
  • 难度等级:基础
  • 美食故事/来源:无(通用素材)